Ayran Çeşmesi
Bigadiçlilerin gelenek ve misafirperverliğinin simgesi olan ‘Ayran Çeşmesi’ görenleri hem şaşırtıyor hem de serinletiyor.
-DURSUN ERKILIÇ-
Balıkesir Türkiye’nin en yaşanır şehirlerinden biri. Doğası, havası, insanıyla cennet köşelerden biri olan Balıkesir’in ilçeleri birbirinden değerli özelliklere sahip.
2018 yılında, Bigadiç ilçesinde bulunan Hera Termal Tesislerinde kaldığımız süre içinde ilçeyi gezme ve yakından tanıma fırsatı bulmuştum. Tanık olduğum beni en şaşırtan şeylerden biri de Ayran Çeşmesi idi….
PAYLAŞIM KÜLTÜRÜNÜN ÜRÜNÜ…
Bigadiç ilçesi, tarihî ve kültürel zenginlikleriyle tanınan Balıkesir'in en şirin yerlerinden biridir.
Bu küçük ilçenin en dikkat çekici ve benzersiz yönlerinden biri, “Ayran Çeşmesi”dir.
Yüzyıllardır süregelen bir geleneğin ürünü olan çeşme, Bigadiç halkının misafirperverliğinin ve paylaşım kültürünün simgelerindendir. ‘Ayran Çeşmesi’ görenleri hem şaşırtıyor hem de buz gibi soğukluğu ve lezzetiyle serinletiyor.
TARİHİ VE KÜLTÜREL ÖNEMİ VAR…
Ayran çeşmesi geleneği, Bigadiç’in köklü tarihinden beslenen bir uygulamadır. Osmanlı döneminden bu yana devam eden bu gelenek, yaz aylarının sıcak günlerinde hem ilçe halkına hem de yolculuk edenlere serinletici bir mola imkanı sunmaktadır. İlçenin meydanında yer alan ayran çeşmesi, her gün düzenli olarak temizlenir ve taze ayranla doldurulur.
AİLELER ÇEŞMEYİ AYRANSIZ BIRAKMIYOR
Ayran çeşmesinin, Bigadiç halkının ortak çabasıyla ayakta kaldığını, her aile, sırayla çeşmeye ayran koyduğunu öğrenince çok şaşırmıştım.
Ancak Belediyenin de üzerine düşeni yaptığını biliyorum.
